Продукты: , , , , ,
Приятного аппетита!
Подаем немедленно.
Кладем фузилли в тарелки и посыпаем натертым пармезаном (у меня он нарезан на лепестки овощечисткой) и перчим по вкусу.
Кладем соус в миску для смешивания. Шумовкой вынимаем отваренные фузилли из воды и кладем к соусу. Если соус слишком густой, добавляем около 1/3 стакана воды, в которой варилась паста. Хорошо перемешиваем.
Перемалываем. Добавляем сыр и соль по вкусу. Еще раз перемалываем.
Пока варится паста, готовим соус. В блендер кладем орехи и крупно нарезанный чеснок.
Пасту ставим вариться в подсоленной воде до состояния аль денте.
пармезан или другой твердый сыр для подачи
соль и перец по вкусу
2 зубчика чеснока
горсть грецких орехов (количество можно регулировать по вкусу)
240-250 г сливочного сыра
450 г фузилли или другой короткой пасты
Ингредиенты на 6 порций:
Фузилли были выбраны для этого рецепта из-за их формы - в таких макаронах есть много кармашков и складочек, в которые попадает соус. Вы, конечно же, можете использовать другую пасту по вашему вкусу.
Лучше поздно, чем никогда отдать рецепты с Фестиваля Вкусного Блога. Сегодня я делюсь вторым рецептом с мастер-класса, который мы проводили с Ташей Лопатенко - историком кулинарии, советником Белорусской гильдии шеф-поваров, кулинарным критиком и просто замечательным человеком .
Фузилли с соусом из сливочного сыра с орехами
Вкусный блог - рецепты под настроение!
Пошаговый фото-рецепт фузилли с соусом из сливочного сыра с орехами | Вторые блюда | Вкусный блог - рецепты под настроение
Комментариев нет:
Отправить комментарий